河池，位于中国广西壮族自治区西北部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的民俗文化和独特的美食。以下是河池的一些特色节日和美食：
### 特色节日：
1. **仫佬族春节**：仫佬族春节独具特色，称为“跳年”。在这一天，仫佬族人会穿着盛装，围成一圈跳舞，以此庆祝新的一年的到来。
2. **毛南族三月三**：毛南族的传统节日，又称“踏青节”或“歌节”。这一天，毛南族人会聚在一起唱歌跳舞，庆祝春天的到来。
3. **瑶族盘王节**：瑶族的传统节日，用来纪念瑶族的始祖盘瓠。这一天，瑶族人会跳盘王舞，唱盘王歌。
### 特色美食：
1. **酸肉**：这是仫佬族的传统美食，将猪肉用米酒和香料腌制后晒干，味道独特。
2. **糯米糍粑**：是广西地区非常普遍的一种食物，河池的糯米糍粑口感细腻，有独特的风味。
3. **酸鱼**：河池地处漓江上游，鱼类资源丰富。当地居民将捕获的鱼腌制发酵成酸鱼，酸辣可口。
4. **瑶族油茶**：瑶族传统的饮品，具有很好的提神效果，通常是用茶叶、糯米、花生等煮制而成。
5. **三色饭**：是仫佬族的传统食物，用糯米和紫米、白米混合煮成，色彩斑斓，营养丰富。
河池丰富的民族文化和美食，是广西乃至中国南方地区独特的风景线。如果您有机会到访河池，不妨品尝当地的美味佳肴，感受当地的节日风情。
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