中秋节，又称为仲秋节、团圆节，是中国传统的节日之一，每年的农历八月十五日庆祝。在这一天，家人团聚，赏月，吃月饼是主要的习俗。月饼的由来有以下几种说法：
1. **源于唐宋**：相传，月饼起源于唐代，盛于宋代。当时，皇帝每年在中秋节这天会命令饼师制作月饼进贡。后来，月饼逐渐传入民间，成为民间节日食品。
2. **月神祭拜**：古代有月神崇拜的习俗，人们在中秋节这一天，会用面粉制作成圆饼状的食物来祭拜月神，寓意团圆和祈福。随着时间的推移，这种祭品逐渐演变成今天的月饼。
3. **军令月饼**：有说法称月饼最初起源于古代的军事征兆。古代军队为了在远征中传递命令，会制作成圆形的月饼，因为圆的形象寓意圆满、团圆，且容易分割，便于携带。
4. **商业营销**：也有观点认为，月饼的普及和流行与古代的商业营销有关。中秋节时，商人们制作月饼，既满足了人们节日庆祝的需要，又带动了商品的流通和经济的繁荣。
月饼的制作原料主要有糯米粉、面粉、豆沙、五仁等，其形状多为圆形，寓意团圆、完满。在传统上，月饼还会在表面上印上“寿桃”、“喜鹊登枝”、“金鱼戏水”等吉祥图案，寄托着人们对于美好生活的期盼。
随着时代的变迁，月饼的品种和口味也越来越多样化，成为中秋节最具特色的节日食品之一。
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