祭祖菜,又称清明菜、祭奠菜,是中国传统文化中用于祭拜祖先的菜肴。以下是一些常见的祭祖菜:

1. **红烧肉**:红烧肉寓意吉祥、富足,常作为祭祖的菜肴之一。
2. **鸡鸭鱼肉**:鸡、鸭、鱼、肉等都是常见的祭祖食品,代表家庭的繁荣和幸福。
3. **寿桃**:用糯米粉和红枣等材料制成的寿桃,象征长寿和吉祥。
4. **八宝饭**:八宝饭寓意富贵吉祥,常在祭祖时用来供奉。
5. **豆腐**:豆腐象征着家庭的团圆和完整。
不同的地区和家庭可能会有各自的特色祭祖菜,但上述五样是比较普遍的选择。
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