潮汕除夕是潮汕地区特有的传统节日，是潮汕人民庆祝农历新年的重要时刻。以下是一些关于潮汕除夕的习俗和特点：
1. **年夜饭**：除夕之夜，潮汕人家家户户都会准备丰盛的年夜饭，寓意着团圆和来年的丰收。年夜饭的菜肴通常包括鱼（寓意年年有余）、猪肉、鸡肉、海鲜等。
2. **压岁钱**：长辈会给晚辈压岁钱，寓意着保佑晚辈在新的一年里平安健康、学业有成。
3. **守岁**：除夕夜，潮汕人讲究守岁，即全家人一起熬夜，迎接新年的到来。守岁期间，人们会聊天、听音乐、看春晚等。
4. **燃放烟花爆竹**：除夕夜，潮汕地区的人们会燃放烟花爆竹，以驱邪避凶，迎接新年的到来。
5. **拜神祭祖**：除夕夜，潮汕人还会在家中拜神祭祖，感谢祖先的庇佑，并祈求来年的平安和幸福。
6. **穿新衣**：除夕夜，潮汕人讲究穿新衣，寓意着新的一年从头开始，带来好运。
7. **贴春联、挂灯笼**：除夕前夕，潮汕人家会在门口贴上春联，挂上红灯笼，营造出喜庆的节日氛围。
潮汕除夕的习俗丰富多彩，体现了潮汕人民对美好生活的向往和追求。这些传统习俗至今仍被潮汕地区的人们所传承和发扬。
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