腊八节是中国传统节日之一，每年的农历腊月初八庆祝。在兰州，腊八节的传统习俗之一就是喝腊八粥。以下是一种典型的甘肃腊八粥的做法：
### 兰州腊八粥做法：
#### 材料：
- 糯米 50克
- 红豆 50克
- 薏仁 50克
- 红枣 10颗
- 红糖或冰糖 适量
- 枸杞 10克
- 桂圆肉 20克
- 汤圆或元宵 适量（可选）
- 水 适量
#### 做法：
1. **提前浸泡**：将糯米、红豆、薏仁提前用清水浸泡4-6小时，这样更容易煮烂。
2. **清洗**：将红枣洗净，去核；枸杞和桂圆肉也用清水洗净。
3. **煮粥**：将浸泡好的糯米、红豆、薏仁和水放入锅中，大火烧开后转小火慢煮。
4. **加配料**：待糯米、红豆和薏仁煮至半熟时，加入红枣、枸杞和桂圆肉，继续煮。
5. **调味**：粥快熟时，根据个人口味加入适量的红糖或冰糖，煮至完全融化。
6. **最后加入**：如果喜欢，可以在粥快煮好时加入汤圆或元宵，煮至熟透。
7. **出锅**：待所有材料都煮熟，粥体浓稠时，即可关火。
#### 注意事项：
- 根据个人口味和营养需求，可以适当调整食材的比例。
- 煮粥时注意观察火候，防止粥煮焦。
- 腊八粥适合早餐或晚餐食用，既可以暖身又容易消化。
在兰州，除了喝腊八粥，人们还会在腊八节这一天做一些其他的活动，如祭祖、祈福等，这些活动都体现了中华民族深厚的传统文化。
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