在中国传统的家族谱系中，姓氏的辈分通常是通过辈分字来区分的。辈分字是指家族中每一代人所使用的特定字，以此来表示家族成员之间的辈分关系。
对于姓孟的家族，如果辈分字是“凡”，那么这个辈分字通常代表的是孟家某一支系的第几世。不过，由于不同的家族有不同的辈分字和辈分规则，没有具体的文献可以查询到所有家族的辈分字。
如果需要确定“凡”字辈是孟家第几世，以下是一些可能的方法：
1. **查阅家谱**：家谱是记录家族世系和辈分的重要文献。如果孟家有家谱，可以查阅家谱中关于“凡”字辈的记载。
2. **询问家族长辈**：向家族中的长辈询问，他们可能对家族的辈分有详细的了解。
3. **参考地方志或家族历史文献**：有时候，地方志或家族历史文献中会记录家族的辈分情况。
不过，没有具体的信息，很难确定“凡”字辈是孟家第几世。如果您能提供更多的背景信息或者家族谱系的相关资料，我可以尝试帮助您进一步分析。
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