在兰州，冬至和清明节都有一些特定的习俗和食物。
冬至：
冬至在兰州是一个重要的节日，人们会有吃饺子的习俗。这种习俗源于中国北方，饺子形状像耳朵，象征着冬天耳朵容易受冻，吃了饺子可以抵御寒冷。此外，兰州人还可能会吃羊肉汤、汤圆等食物，这些都是为了驱寒保暖。
清明节：
清明节在兰州有烧纸的习俗，这是为了纪念祖先。在这一天，人们会到墓地扫墓，烧纸钱、纸衣、纸鞋等冥品，以示对逝去亲人的哀思和敬意。除了烧纸，人们还会准备一些食物带到墓地，如水果、点心、小吃等，供祖先享用。
至于清明节期间兰州的饮食，可能会有以下几种特色食品：
1. 清明粿：一种用糯米、红枣等制作的糕点，象征着春天的到来。
2. 青团：用糯米粉和青草汁（如艾草汁）制成的团子，口感独特。
3. 艾叶粑粑：用艾叶和糯米粉制作的粑粑，具有驱寒和保健的作用。
这些都是兰州地区在特定节日中常见的食物和习俗。
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