清明祭品和祭祀物品的处理方式以及摆放数量，因地区习俗和个人信仰不同而有所差异。以下是一般的情况：
### 清明祭品处理方式：
1. **焚烧祭品**：这是最常见的处理方式。将纸钱、纸衣、纸鞋等祭品焚烧，以示对祖先的敬意。
2. **埋葬祭品**：有些地方会将食物等祭品埋在土中，象征性地与祖先共享。
3. **保存祭品**：有些家庭会将祭品保存起来，等祭祀结束后再食用。
### 清明祭祀摆放的物品：
1. **香烛**：用于祭祀时点燃，以示对祖先的敬意。
2. **鲜花**：鲜花代表着生命的延续，常用于祭祀。
3. **纸钱**：象征性地给祖先烧钱，以示对祖先的供奉。
4. **水果**：如苹果、橘子等，代表吉祥和祝福。
5. **食物**：如饺子、汤圆、糕点等，供祖先享用。
6. **酒水**：酒水象征着欢乐和团圆。
7. **茶水**：茶水象征着清静和宁静。
摆放数量没有固定的规定，可以根据个人喜好和当地习俗来决定。一般建议摆放数量为双数，如一对香烛、两束鲜花等，寓意着吉祥和圆满。
需要注意的是，祭祀结束后，应将燃烧后的灰烬、未食用的食物等妥善处理，保持环境的整洁。
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