五行是中国传统文化中的一种元素理论，它认为宇宙万物由金、木、水、火、土这五种基本元素构成，人的出生时间与这五种元素相对应，每个人都有自己的五行属性。要确定一个具体出生日期的人五行中缺什么，需要知道其出生的年、月、日、时，因为五行的分布会随着时间变化。
对于2021年1月28日出生的人，我们首先需要确定他们的八字（即出生年、月、日、时的天干地支）。然而，仅提供出生日期是不够的，因为没有具体的时间信息，我们不能准确判断五行的分布。
但是，我们可以通过出生年的天干地支来大致推断五行的情况。2021年是辛丑年，辛属金，丑属土。这意味着这个人出生时的天干地支中包含了金和土。
为了确定五行中缺什么，我们还需要知道其他三个地支（木、火、水）的分布情况，这通常通过八字排盘来完成。如果八字中某一行地支出现次数多于其他行，则可能意味着缺另外一行。
以下是一个简化的例子，说明如何通过八字来初步判断五行：
- 天干：辛金
- 地支：丑土
从以上信息来看，这个人出生时至少有金和土。如果八字中木、火、水的地支出现次数较少，那么可能缺木、火或水。
要准确判断五行中缺什么，需要详细分析完整的八字排盘。如果您能提供完整的出生日期和时间，我可以帮助您进一步分析。
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