湖南郴州的除夕风俗丰富多彩，以下是一些具有代表性的地方特色：
1. **贴春联**：除夕前一天，家家户户都会贴上春联，以祈求新的一年平安吉祥。
2. **年夜饭**：除夕当天，家人会聚在一起吃年夜饭，这顿饭通常很丰盛，有鱼、肉、鸡、鸭等，寓意着年年有余、团圆美满。
3. **守岁**：除夕夜，家人会一起守岁，直到午夜时分，寓意着迎接新年的到来。
4. **放鞭炮**：午夜时分，家家户户都会放鞭炮，以驱赶邪气，迎接新的一年。
5. **拜年**：除夕夜，家人会向祖先、长辈拜年，感谢他们一年的照顾和庇佑。
6. **穿新衣**：除夕夜，孩子们会穿上新衣服，寓意着新的一年健康成长。
7. **压岁钱**：长辈会给晚辈压岁钱，以保佑他们新的一年平安顺利。
8. **挂灯笼**：家家户户都会挂上红灯笼，寓意着红红火火、吉祥如意。
9. **祭祖**：除夕夜，人们会祭拜祖先，以表达对祖先的敬意和怀念。
10. **拜年舞狮舞龙**：在一些地区，除夕夜还会有舞狮舞龙表演，祈求新的一年风调雨顺、国泰民安。
这些风俗习惯体现了郴州人民的传统美德和美好愿景，也使得这个节日更加热闹和温馨。
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