江苏端午节特产：
1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食品，江苏的粽子以苏州、无锡、常州等地的粽子最为著名。其中，苏州粽子以糯而不粘、油而不腻、甜而不腻著称。
2. **雄黄酒**：雄黄酒是一种具有消毒、驱邪作用的酒，在端午节期间，江苏人常用雄黄酒来消毒、避邪。
3. **艾草**：艾草具有驱邪、避疫的作用，端午节期间，江苏人会在门口挂艾草，以祈求家人健康。
4. **绿豆糕**：绿豆糕是江苏端午节的传统食品之一，以其清甜、爽口、不油腻而受到人们的喜爱。
5. **粽子叶**：粽子叶也是江苏端午节的一种特产，它具有独特的清香，是制作粽子的关键材料。
江苏端午节的由来：
端午节起源于中国，最早可以追溯到战国时期。关于端午节的由来，主要有以下几种说法：
1. **纪念屈原说**：屈原是战国时期楚国的著名政治家、文学家，因忧国忧民，投汨罗江自尽。后人为了纪念他，便在每年的五月初五举行端午节活动。
2. **纪念伍子胥说**：伍子胥是春秋时期吴国的名将，因忠诚被奸臣陷害，最终被杀。人们为了纪念他，便在每年的五月初五举行端午节活动。
3. **避邪说**：端午节正值夏季，天气炎热，各种疾病易发。古人认为五月初五这一天是邪气最盛的时候，因此在这一天举行各种活动来驱邪避疫。
无论是纪念屈原、伍子胥，还是避邪，端午节都承载着深厚的文化内涵和民族情感。
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