灶神，又称为灶君、灶王爷，是中国传统民间信仰中的一个神祇。灶神通常被描绘为一位身着官服、头戴官帽的官员形象，负责掌管家庭炊事和饮食的安宁。
在中国传统文化中，灶神被认为掌管着家庭的饮食健康和家庭的平安。以下是灶神的一些主要职责和相关的传统习俗：
1. **饮食掌管者**：灶神负责家庭饮食的丰盛与否，因此，家庭在用餐时会有祭拜灶神的仪式，以表达对灶神的感激和祈求。
2. **家庭守护者**：人们相信灶神能够保护家庭不受邪灵侵扰，维护家庭和睦。
3. **报喜传信**：在传统观念中，灶神能够上天汇报家庭的情况，同时也能从天庭带回信息，因此，人们在春节期间会有祭拜灶神的习俗，希望灶神能在新的一年里带来好运。
4. **农历新年**：在农历新年，尤其是除夕夜，人们会将灶神画像从灶台上请下来，放入口袋或口袋状的红纸中，象征着把灶神带离家中，避免在春节期间打扰灶神在天庭的职责。
5. **灶神升天**：每年农历腊月二十三或二十四日，人们会举行“送灶”仪式，送灶神上天汇报。据说灶神在每年的农历腊月二十三或二十四日上天向玉皇大帝汇报一年来各家各户的情况，然后在农历除夕夜返回人间。
灶神的信仰在中国各地都有，尽管具体的仪式和习俗可能有所不同，但总体上，灶神在人们的心中扮演着重要的角色。
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