东北大年初一的风俗非常丰富，以下是一些主要的活动和习俗：
1. **放鞭炮**：大年初一早晨，家家户户都会放鞭炮来驱逐邪恶，迎接新的一年。
2. **拜年**：人们会穿新衣，给长辈拜年，长辈会发红包给晚辈，以表达祝福和关爱。
3. **吃饺子**：东北人认为饺子形似元宝，有招财进宝的寓意。大年初一吃饺子，象征着新一年的财富和团圆。
4. **年夜饭**：虽然年夜饭在除夕夜举行，但大年初一早餐也会吃丰盛的食物，如鱼（寓意年年有余）、鸡（寓意吉祥）、饺子等。
5. **守岁**：晚上，家人会聚在一起，不睡觉，等待新年到来，寓意着迎接新的一年。
6. **拜神祭祖**：许多人会在年初一祭拜祖先和神灵，以表达对祖先的敬意和对神灵的祈求。
7. **看春晚**：春节期间，人们会收看中央电视台春节联欢晚会，欣赏精彩的节目，增进节日气氛。
8. **逛庙会**：许多地方会举办庙会，人们可以品尝各种美食，观看民间艺术表演，购买年货等。
9. **贴春联和对联**：在除夕夜或年初一，人们会在门上贴上春联和对联，寓意着迎接新的一年，祈求平安和吉祥。
10. **穿新衣**：新年期间，人们会穿新衣服，以表达对新一年的美好祝愿。
这些风俗习惯体现了中国东北地区的传统文化和人们祈求幸福、平安的美好愿望。
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