秋分是二十四节气之一,标志着秋季正式开始。在这个时节,气温逐渐降低,人体需要调整饮食以适应季节变化。以下是一份适合秋分节气的食谱,旨在养阴润燥、增强体质:

### 早餐
**养生粥**
- 材料:小米、红枣、枸杞、南瓜、红糖
- 做法:将小米、红枣、枸杞洗净,南瓜去皮切块。锅中加水,放入小米、南瓜煮至软烂,加入枸杞、红糖调味即可。
### 午餐
**清蒸鱼**
- 材料:新鲜鱼一条、姜片、葱段、料酒、生抽、盐
- 做法:鱼洗净后在鱼身两侧划几刀,用姜片、葱段、料酒腌制10分钟。锅中加水,放入鱼蒸8-10分钟,出锅后淋上生抽、撒上葱花即可。
**凉拌黄瓜**
- 材料:黄瓜、蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖
- 做法:黄瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,挤干水分。加入蒜末、香菜、辣椒油、醋、糖拌匀即可。
### 晚餐
**南瓜炖排骨**
- 材料:南瓜、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉
- 做法:排骨洗净焯水去血沫,南瓜去皮切块。锅中加水,放入排骨、姜片、葱段、料酒,大火煮开后转小火炖至排骨熟烂,加入南瓜继续炖至南瓜软烂,加盐、胡椒粉调味即可。
**紫菜蛋花汤**
- 材料:紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、香油
- 做法:紫菜泡软洗净,鸡蛋打散。锅中加水,放入紫菜煮至软烂,倒入蛋液快速搅拌成蛋花,加盐、鸡精调味,淋上香油即可。
### 小贴士
- 秋分时节,多吃一些滋阴润燥的食物,如南瓜、银耳、梨等。
- 避免过多食用辛辣、油腻、生冷的食物,以免损伤脾胃。
- 保持饮食均衡,多吃蔬菜水果,增强身体免疫力。
希望这份食谱能帮助您度过一个健康舒适的秋分时节!
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