腊月二十六买肉的习俗，源于中国传统的农历新年习俗，其来历与历史悠久的民间风俗密切相关。
据史料记载，古时候的春节被称为“腊月”，而“腊月二十六”这一天的习俗源于以下几个方面的考虑：
1. **祭祀习俗**：古代，腊月二十六被认为是祭祀祖先和神灵的日子。在这一天，人们会用新杀的猪肉作为供品，以表达对祖先和神灵的敬意和感谢。猪肉因其肥美，被认为是吉祥、富饶的象征，所以在祭祀中选用。
2. **“腊月”寓意**：“腊”在古汉语中除了有“干肉”的意思，还与“岁末”相近，表示一年即将结束。在腊月二十六购买猪肉，寓意着为来年准备充足的肉类，希望新的一年生活富足、美满。
3. **传统饮食文化**：在古代，由于物质条件有限，人们通常会在年节前购买和储备足够的食物，以备过年期间的消耗。猪肉因其美味且便于储存，成为腊月二十六的重要购买物品。
4. **民俗传承**：随着时间的推移，这一习俗逐渐演变成为人们共同遵守的传统，并代代相传。
综上所述，腊月二十六买肉的由来和来历，主要和古代的祭祀、岁末储备、饮食文化以及民俗传承有关。这一习俗不仅反映了古代人们的生产生活状态，也体现了对美好生活的向往和期盼。
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