瑞安是位于中国浙江省温州市的一个县级市，以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些瑞安的特色美食：
1. **瑞安鱼丸**：瑞安鱼丸以其鲜美的口感和Q弹的弹性而著称。通常是用新鲜的鱼肉制作而成，口感细腻，是当地非常有名的传统小吃。
2. **瑞安猪脚**：猪脚炖得酥烂，汤汁浓郁，富含胶原蛋白，是一道滋补美味的家常菜。
3. **瑞安炒粉**：用细粉炒制而成，通常搭配肉末、蔬菜等，味道鲜美，是当地人喜爱的一道快餐。
4. **瑞安肉饼**：用猪肉、葱、酱油等调料制成，口感鲜香，是当地非常有特色的一种小吃。
5. **瑞安豆腐**：瑞安豆腐质地细腻，口感滑嫩，常常与其他食材搭配烹饪，如豆腐炖肉、豆腐炖鸡等。
6. **瑞安牛肉粉**：以牛肉熬制的浓汤为基础，搭配米粉和多种配料，是一道具有浓厚地方特色的汤粉。
7. **瑞安糯米鸡**：用糯米、鸡肉等食材包裹在荷叶或竹叶中，蒸制而成，口感软糯，香味独特。
8. **瑞安烧饼**：外形类似于北方烧饼，但内馅更加丰富，有肉馅、菜馅等多种选择。
这些美食不仅在当地广受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。如果有机会到瑞安旅游，不妨亲自尝试这些特色美食。
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