在中国传统农历中，确实有些特定的日子被认为黄道吉日，适合进行喜庆或重要的活动。不过，是否为黄道吉日还需参考当年的农历，因为每年农历的不同日子会略有变化。
对于你提到的“十二月二十一”是否为黄道吉日，我需要查一下当年的农历数据来确认。但是，由于我没有具体年份的信息，无法提供确切的答案。
至于初七这一天要吃的三样食材，根据中国某些地区的习俗，初七是“人日”，也是传说中的“七仙女下凡日”。在这一天，有的地方有吃“七样菜”的传统，这些菜通常包括如下几种食材：
1. 菜心或生菜（寓意“财源滚滚”）
2. 青葱（寓意“聪明伶俐”）
3. 豆腐（寓意“团圆”）或其他蔬菜，如芹菜（寓意“勤快”）、香菜（寓意“香气”）、萝卜（寓意“吉祥”）等
但请注意，不同地区的风俗可能会有所不同，这三种食材只是一般的传统。具体情况还是要以当地的习俗为准。
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