除夕夜吃年糕的习俗在我国有着悠久的历史，其意义和寓意可以这样写：
标题：除夕夜吃年糕的意义与寓意
正文：
在我国的传统节日中，除夕夜吃年糕是一项非常重要的习俗。年糕，又称“年糕”，寓意着年年高升、步步高升。以下是关于除夕夜吃年糕的具体意义和寓意：
1. 年年高升：年糕的“糕”与“高”谐音，因此吃年糕象征着家庭、事业、学业等各方面都能步步高升，一年比一年好。
2. 团圆美满：除夕夜吃年糕是家人团聚的时刻，寓意着家庭和睦、团圆美满，共度佳节。
3. 福寿安康：年糕在制作过程中，通常需要经过蒸煮等工序，这些过程象征着消灾解难、祛病强身，寓意家人健康长寿。
4. 节日气氛：除夕夜吃年糕，增添了节日的喜庆气氛，使人们在辞旧迎新的时刻感受到浓厚的传统节日氛围。
5. 饮食文化：年糕作为一种传统食品，承载着中华民族丰富的饮食文化，吃年糕是对这一文化传统的传承和弘扬。
总之，除夕夜吃年糕的寓意丰富多样，既表达了人们对美好生活的向往，也传承了中华民族的传统习俗，成为了春节习俗中不可或缺的一部分。
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