福建长乐，位于福建省东南沿海，历史悠久，文化底蕴深厚。以下是一些长乐的特色美食和当地的过年风俗：
### 特色美食
1. **长乐鱼丸**：长乐鱼丸以其皮薄馅嫩、汤清味美而闻名。鱼肉经过精心加工，口感弹牙，深受人们喜爱。
2. **长乐蛎饼**：这是一种用鲜蛎肉和米粉制成的小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。
3. **长乐豆花**：豆花柔软细腻，通常搭配不同的调料食用，口感丰富。
4. **长乐芋泥**：用芋头制成，口感软糯，甜而不腻。
5. **长乐卤面**：将面条与各种卤料一同煮制，味道鲜美，是当地的传统面食。
### 过年风俗
1. **贴春联**：春节期间，家家户户都会贴春联，寓意吉祥如意。
2. **做年糕**：长乐人过年时会制作年糕，寓意年年高升。
3. **拜年**：大年初一，长乐人会穿上新衣，互相拜年，表达祝福。
4. **舞龙舞狮**：春节期间，舞龙舞狮是必不可少的传统活动，寓意驱邪避凶，带来好运。
5. **吃年夜饭**：年夜饭是长乐人最重要的家庭聚会，通常会准备丰盛的菜肴，共享天伦之乐。
以上就是长乐的特色美食和过年风俗，希望能为您提供一些有用的信息。
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