端午节粽子的种类繁多，各地习俗不同，粽子的形状、馅料和制作方法都有所差异。以下是一些常见的粽子类型：
1. **甜粽**：
- **豆沙粽**：豆沙馅料是甜粽中最受欢迎的，有红豆沙、花生沙等。
- **枣粽**：以红枣为馅，甜而不腻。
- **莲蓉粽**：莲蓉馅料清香甜美，口感丰富。
- **蛋黄肉粽**：内含蛋黄和猪肉，甜咸适中。
- **五谷粽**：使用小米、玉米、花生等五谷杂粮作为馅料。
2. **咸粽**：
- **咸肉粽**：主要使用五花肉、蛋黄、香菇等食材，口感鲜美。
- **蛋黄酱粽**：馅料中含有蛋黄和酱油，风味独特。
- **豆角肉粽**：以豆角和猪肉为馅，鲜香可口。
3. **创新粽**：
- **巧克力粽**：将巧克力与豆沙、莲蓉等馅料相结合，口味新颖。
- **芝士粽**：内含芝士馅料，口感丰富。
- **水果粽**：使用水果如芒果、蓝莓等作为馅料，健康美味。
此外，不同地区的粽子还有以下特色：
- **广东粽**：以咸肉粽和甜豆沙粽最为常见，形状扁平，用竹叶包裹。
- **四川粽**：多以豆角肉粽为主，口感麻辣。
- **湖南粽**：多以豆沙粽为主，喜欢用糯米和腊肉等食材。
- **台湾粽**：又称肉粽，用猪肉、香菇等食材，风味独特。
端午节吃粽子是中华民族的传统习俗，各地粽子各有特色，体现了丰富的地域文化。
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