传统腊八粥通常不放肉，它是以五谷杂粮和豆类为主料，搭配一些坚果、干果、红枣、莲子等配料熬制而成。腊八粥寓意着五谷丰登、祈求丰收，所以其食材多样且健康。
腊八粥是否好吃很大程度上取决于个人口味和所用食材。以下是腊八粥的一种传统做法：
### 传统腊八粥做法
**材料：**
- 糯米、粳米、小米、红豆、绿豆、花生、莲子等五谷杂粮各一小把。
- 枸杞、红枣、葡萄干、核桃、杏仁等干果适量。
- 白糖或蜂蜜适量。
**做法：**
1. 将五谷杂粮和豆类提前浸泡3-4小时，使它们更容易煮熟。
2. 把浸泡好的五谷杂粮和豆类放入锅中，加入适量的清水。
3. 开大火煮沸后，转小火慢慢熬煮。
4. 在粥快要煮好时，加入红枣、枸杞、葡萄干等干果。
5. 粥煮好后，可以根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜。
### 腊八粥是否放肉
腊八粥的传统做法中一般不放肉，因为腊八粥的主要特点是五谷杂粮搭配干果、豆类等。但根据个人口味，有些人可能会加入猪肉、鸡肉等肉类来增加风味，这取决于个人喜好。
总的来说，腊八粥的味道主要取决于所用的材料和煮制的时间，放肉与否可以根据个人口味决定。
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