广州人和广东人在过冬至的时候，通常会进行一系列的传统习俗活动来拜神祭祖。以下是一些常见的做法：
1. **祭祖**：冬至被认为是一个重要的祭祀祖先的日子。人们会在家中摆设供桌，摆放祭品，如三牲（猪肉、鸡、鱼）、水果、糖果、茶、酒等，然后进行祭拜。
2. **拜神**：除了祭祖，广州人和广东人还会拜一些神明，如土地公、灶君等。在冬至这一天，他们会到庙宇或家中神位前进行祭拜。
3. **烧金纸**：在祭拜过程中，人们会烧金纸（冥币）以示对祖先和神明的敬意。
4. **吃汤圆**：冬至吃汤圆是广东地区的一个传统习俗，寓意团圆和完满。汤圆通常是用糯米粉制成的，有甜咸两种口味。
5. **吃饺子**：虽然汤圆是广州和广东地区更常见的冬至食品，但在北方地区，人们更倾向于在冬至这一天吃饺子。
6. **扫墓**：有些家庭会在冬至这一天去扫墓，以表达对已故亲人的思念之情。
这些习俗反映了广州人和广东人对冬至的重视，以及对祖先和神明的尊敬。不同的家庭可能还会有自己独特的庆祝方式。
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