南方地区在冬至祭拜的菩萨有很多，其中较为常见的是以下几位：
1. **观音菩萨**：观音菩萨是大慈大悲的象征，南方地区的人们普遍信仰观音菩萨，认为她能够帮助人们解除痛苦、消灾解难。
2. **妈祖**：妈祖，又称天后，是南方沿海地区非常重要的海神，许多渔民和海上工作者都会在冬至这一天祭拜妈祖，祈求平安。
3. **土地公**：土地公是守护一方土地的神祇，南方地区的人们会在冬至这一天祭拜土地公，感谢他一年来的守护。
4. **城隍**：城隍是守护一城一地的神祇，许多地方在冬至这一天会举行城隍庙会，祭拜城隍，祈求地方安宁。
5. **关公**：关公即关羽，被尊为武圣，在南方一些地区，人们也会在冬至这一天祭拜关公，以求得他的庇佑。
不同的地区可能还会祭拜其他菩萨或神祇，这主要取决于当地的风俗习惯和信仰传统。在祭拜时，人们通常会准备香烛、水果、糕点等供品，以表达对神祇的敬意和祈求。
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