端午节，又称龙舟节，是中国传统的重要节日之一，通常在农历五月初五庆祝。在这一天，人们会有许多传统习俗，其中饮食文化尤为丰富。以下是一些端午节期间常见的食物：
1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食物，起源于纪念爱国诗人屈原。粽子是用竹叶或苇叶包裹糯米和各种馅料（如红豆沙、肉、蛋黄等）制成的。不同地区有不同的粽子风味，如广东的咸肉粽、浙江的豆沙粽等。
2. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地区，人们会制作艾粑粑。艾粑粑是将糯米、艾草和腊肉等食材混合后，用竹叶包裹而成的。
3. **五黄**：五黄指的是五种黄色的食物，包括黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。在一些地方，人们相信吃五黄可以避邪和健康。
4. **茶叶蛋**：茶叶蛋是端午节期间常见的食物之一，将煮熟的鸡蛋放入茶水中，加入茶叶、八角、桂皮等香料，浸泡一段时间后，鸡蛋会呈现出诱人的黄色。
5. **绿豆糕**：绿豆糕是端午节期间的传统小吃，以绿豆粉为主料，加入糖、桂花等食材，口感细腻、清凉解暑。
6. **艾草煮鸡蛋**：在端午节这一天，许多地方的人们会用艾草煮鸡蛋，认为这样可以驱邪避疫，保护家人健康。
7. **雄黄酒**：雄黄酒是一种用雄黄制成的酒，具有驱邪、消毒的作用。在端午节期间，人们会饮用雄黄酒，或者在门框、窗户上涂抹雄黄，以祈求平安。
除了这些传统食物，各地还有许多其他的特色美食，如四川的甜水面、山东的粽子、云南的酸角粽等。端午节吃什么样的食物，主要取决于当地的习俗和口味。
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