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财神节，即正月初五，是传统上迎接财神的日子。在这一天，人们会有吃饺子的习俗，认为饺子象征着财富的累积和包揽，因为“饺子”的“饺”与“交”谐音，寓意着交好运，带来财运。

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至于饺子馅，不同地区的风俗和口味习惯各异，以下是一些受欢迎的馅料：

1. 猪肉白菜馅：寓意财源滚滚，白菜谐音“财菜”。

2. 猪肉韭菜馅：韭菜具有久藏不衰的特点，象征着长久积累财富。

3. 猪肉虾仁馅：虾仁象征着财富的丰收。

4. 蘑菇馅：蘑菇寓意“发达”。

5. 猪肉大葱馅：大葱在北方有“招财进宝”的说法。

您可以根据家人的口味偏好选择合适的馅料。总之，无论哪种馅，都寓意着迎接财神，期待新的一年财运亨通。

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