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绍兴人冬至祭祖时，通常会准备一些传统的食物来祭拜祖先。在冬至这一天，绍兴人除了祭祖，还会吃一些特色美食。以下是一些绍兴冬至时常见的食物：

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1. **冬至圆（汤圆）**：汤圆是冬至时节非常受欢迎的食物，寓意团团圆圆，代表着家庭的和睦与幸福。

2. **年糕**：年糕寓意“年年高升”，是冬至时家家户户必备的食物。

3. **饺子**：虽然饺子并不是绍兴的传统食物，但近年来因为其寓意“金元宝”，在冬至时也受到一些人的喜爱。

4. **红烧肉**：在一些家庭中，冬至会做红烧肉作为祭祖的供品。

5. **豆腐**：豆腐象征着“圆满”，寓意家庭幸福美满。

6. **鱼**：鱼在绍兴方言中有“余”的谐音，代表年年有余，因此在冬至祭祖时也会准备鱼作为供品。

绍兴人过冬至的习俗和食物各有特色，不同的家庭可能还有自己独特的传统和食物。

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