镇宁，作为贵州省的一个县，有很多地道的小吃，以下是一些值得品尝的镇宁小吃：
1. **镇宁豆腐干**：镇宁豆腐干是一种口感独特的地方特产，外皮酥脆，内里柔软，风味独特。
2. **苗疆酸汤鱼**：镇宁是苗族聚居的地方，苗疆酸汤鱼是当地非常有名的一道菜，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。
3. **糯米糍粑**：这是一种传统的糯米食品，外皮软糯，内馅丰富多样，可以甜咸随意搭配。
4. **辣子鸡**：镇宁辣子鸡选用当地特色鸡肉，加上多种辣椒和香料炒制而成，香辣可口。
5. **豆腐乳**：镇宁豆腐乳是当地的特色调味品，味道浓郁，可以用来蘸菜或者做菜。
6. **酸辣粉**：镇宁的酸辣粉与四川的有所不同，它更注重酸辣的味道平衡，粉条筋道，汤汁浓郁。
7. **苗家酸汤**：这是一种用当地野生蔬菜和肉类熬制的酸汤，具有开胃、提神的效果。
这些小吃都是镇宁当地的特色美食，如果有机会到镇宁旅游，不妨尝试一下。
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