是的，除夕在中国传统文化中是一个重要的祭祀祖先的日子。人们会在这一天对祖先表示敬意和纪念。
关于祭祖的具体时间，一般是在除夕当天或者是在除夕前一天进行。根据各地的习俗，祭祖的时间可能略有不同，但以下是一个普遍的做法：
1. **除夕前一天**：有些地方习惯在除夕前一天进行祭祖，即腊月三十（农历12月30日）进行。
2. **除夕当天**：在除夕当天，尤其是在晚上吃年夜饭之前，家庭成员会聚集在一起，举行祭祖仪式。
祭祖仪式通常包括以下步骤：
- 摆设供品：准备各种食物、水果、酒水等供品。
- 祭拜：家庭成员依次向祖先的神位鞠躬、上香，表达敬意和感恩之情。
- 祈福：祈祷祖先保佑家人在新的一年里平安健康、幸福吉祥。
不同的家庭和地区可能有自己独特的祭祖习俗，但总体上，除夕祭祖都是中国传统文化中不可或缺的一部分。
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