艾粄，又称艾粑粑，是清明节期间流行于中国南方地区的一种传统食品。关于艾粄的传说，各地有不同的版本，以下是一个较为普遍的传说：
相传很久以前，我国南方地区流行一种传染病，这种病传染速度快，死亡率高，人们苦不堪言。当时有一位名叫艾草的医生，他医术高明，心地善良，决心要治愈这种疾病。
艾草医生经过多方研究，发现了一种可以治愈这种病的草药——艾草。他采集了大量的艾草，制成药丸分发给村民服用。村民们服用后，病情果然得到了缓解，最终病愈。
为了纪念艾草医生，人们将艾草视为神草，并在清明节这一天制作艾粄来祭拜。艾粄的制作方法是将艾草捣碎，与糯米粉混合，然后包入各种馅料，如豆沙、芝麻、花生等，最后蒸熟即可。
关于艾粄的传说，还有一个版本与古代的祭祀习俗有关。在古代，人们认为清明节是祭祀祖先的重要日子，而艾草具有驱邪避疫的作用。因此，人们在清明节期间制作艾粄，既是为了纪念祖先，也是为了祈求平安健康。
艾粄作为一种具有深厚文化底蕴的传统食品，至今仍在中国南方地区流传。在清明节这一天，家家户户都会制作艾粄，以此来纪念先人、祈求平安。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
阅读全文