漳平冬至包，又称“冬至圆”，是福建省漳平市的一种传统小吃，属于冬至节期间的食物。这种冬至包之所以不“Q”（即口感不劲道、不弹牙），可能有以下几个原因：
1. 面团制作：如果面团没有充分发酵或者发酵时间不够，面团就会比较软，导致做出来的冬至包口感不劲道。
2. 包制手法：包制冬至包时，如果手法不当，比如捏合不紧，也会影响最终的口感。
3. 烹饪方法：如果冬至包在蒸煮过程中火候掌握不当，比如火太大或者时间太短，都可能导致口感不理想。
至于福建南平冬至的传统食物，以下是一些常见的：
1. **米果**：南平地区的米果是用糯米粉制成的，形状多样，有圆形、方形等，可以甜可以咸，是冬至期间非常受欢迎的食物。
2. **汤圆**：汤圆是冬至的传统食品，寓意团圆和完满，通常有甜咸两种口味。
3. **糯米饭**：在一些地区，人们会在冬至这天吃糯米饭，认为这样可以增加身体的温暖和力量。
4. **冬至圆**：与漳平冬至包类似，是用糯米粉制成的圆形食品，有的地方会加入豆沙、芝麻等馅料。
这些食物不仅美味，而且富含文化内涵，体现了当地人民对传统节日的重视和传承。
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