截至我的知识更新在2023年，关于合肥寺庙开放的具体时间，通常需要根据当地的疫情情况和相关部门的最新通告来确定。为了获得最准确的信息，建议您关注合肥当地宗教事务管理局或相关寺庙的官方公告。
至于合肥冬至的风俗，以下是一些传统的庆祝方式：
1. 祭祖：冬至被视为祭祖的节日，家庭会在这一天举行祭祀活动，以纪念祖先。
2. 赏雪：合肥是一个气候较冷的地区，冬至期间常有雪花飘飘，人们会在这一天赏雪，体验冬日的美景。
3. 做汤圆：冬至吃汤圆在合肥是一种传统习俗，寓意团圆和美满。
4. 谈饺子：在北方，冬至有吃饺子的习俗，合肥也有部分家庭遵循此传统。
5. 穿棉衣：在这一天，人们会穿上棉衣保暖，迎接寒冷的冬季。
请注意，以上风俗习惯可能会根据当地文化和时代发展有所变化。在特定时期，可能会结合防疫措施调整某些庆祝方式。
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