立秋是二十四节气之一，标志着夏天的结束和秋天的开始。在这个时节，人们通常会选择一些具有滋养、收敛和养肺的食物来应季。以下是一些建议的立秋主食和菜肴：
**主食：**
1. 粳米饭：立秋时节气温逐渐下降，粳米饭因其温和、易于消化而受到推崇。
2. 小米粥：小米具有滋阴润肺、健脾养胃的功效，适合立秋时节食用。
3. 红薯：红薯性温，具有补中益气的功效，也是立秋时节的好选择。
**菜肴：**
1. **炖鸡汤**：鸡***有滋阴润燥的作用，搭配不同的食材，如枸杞、红枣、党参等，可以增强身体免疫力。
2. **莲藕排骨汤**：莲藕和排骨都有滋阴润燥的效果，适合秋季食用。
3. **清炒苦瓜**：苦瓜性凉，有清热解毒、养肝明目的作用，立秋时节食用有助于缓解秋燥。
4. **红烧茄子**：茄子性味甘凉，具有清热解毒、活血化瘀的功效。
5. **木耳炒肉片**：木耳和肉片都具有滋阴润燥的作用，且营养丰富。
当然，具体的食物选择还需根据个人体质和口味偏好来定。在立秋这一天，享受一顿温馨的家庭聚餐，也是很好的传统习俗。
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