冬至，是我国传统节日之一，象征着寒冷的冬季正式来临。在这一天，家家户户都会制作临海冬至圆，寓意团圆、美满。下面，就让我们一起走进临海冬至圆的制作过程，感受这份独特的节日氛围。
清晨，临海的街头巷尾弥漫着浓郁的糯米香气。家家户户的厨房里，早已忙碌起来。糯米粉、红糖、花生、芝麻等原料，被一一摆放在案板上，准备迎接新一天的挑战。
首先，将糯米粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团。这个过程需要耐心和技巧，面团要揉至表面光滑，富有弹性。揉好的面团，盖上湿布，静置片刻，以便面团充分吸收水分。
与此同时，准备馅料。将红糖、花生、芝麻等原料混合均匀，揉成一个个小圆球，作为冬至圆的馅料。馅料的大小要适中，不宜过大，以免影响口感。
接下来，将面团分成若干等份，每份揉成小圆球。然后将馅料包裹在面团中，轻轻搓圆，形成一个个完整的冬至圆。在这个过程中，要确保馅料与面团充分融合，使冬至圆口感更加丰富。
制作好冬至圆后，就可以开始煮了。将冬至圆放入沸水中，煮至浮起，捞出备用。煮冬至圆的水不宜过多，以免影响口感。煮好的冬至圆，色泽金黄，圆润饱满，散发着诱人的香气。
最后，将煮好的冬至圆放入盘中，撒上一些芝麻，增加口感。此时，一碗碗热气腾腾的冬至圆便呈现在眼前，让人垂涎欲滴。
品尝冬至圆时，可以搭配一些果酱、蜂蜜等调料，让口感更加丰富。一家人围坐在一起，品尝着美味的冬至圆，谈论着家常，其乐融融。
临海冬至圆的制作过程，不仅是一种技艺的传承，更是一种情感的寄托。在这寒冷的冬日里，一碗热腾腾的冬至圆，为人们带来了温暖和团圆。让我们共同感受这份独特的节日氛围，传承这份美好的传统。
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