过完中秋节的月饼处理方法有以下几种：
1. **食用**：如果月饼没有变质，可以继续食用。月饼的保质期通常在一个月左右，但具体还要看包装上的保质期和储存条件。
2. **分享**：可以将剩余的月饼分给亲朋好友，共享节日的喜悦。
3. **储存**：如果月饼还未吃完，可以将其放入密封袋或保鲜盒中，存放在阴凉干燥处，避免受潮和变质。
4. **制作新食品**：可以将月饼切成小块，与其他食材搭配，如做成月饼炒饭、月饼粥等。
5. **创意利用**：月饼的包装盒可以用来收纳小物品，或者作为装饰品。
6. **捐赠**：如果月饼数量较多，可以考虑捐赠给需要的人，如养老院、孤儿院等。
7. **回收**：对于已经过期的月饼，应该按照当地的规定进行回收处理。
在处理月饼时，要注意以下几点：
- 确保月饼没有变质，如有异味、霉变等迹象，请不要食用。
- 储存时避免阳光直射和潮湿，保持干燥。
- 遵循当地的相关规定，妥善处理过期食品。
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