盐焗花螺是一道非常美味的海鲜菜肴，以下是制作步骤和盐焗花螺的功效：
### 盐焗花螺的做法：
1. **材料准备**：
- 新鲜花螺500克
- 姜1小块
- 蒜4瓣
- 葱1根
- 盐焗粉（超市有售）适量
- 生抽、料酒适量
2. **步骤**：
1. 花螺清洗干净，去掉尾部泥沙。
2. 姜蒜切片，葱切段。
3. 将花螺放入盆中，加入姜片、蒜片、葱段、生抽和料酒，拌匀后腌制15分钟。
4. 取一个锅，底部铺上一层盐焗粉，然后将腌制好的花螺平铺在盐上。
5. 在花螺上方再撒上一层盐焗粉，然后将锅盖盖上。
6. 中火焗约15-20分钟，期间可以适当翻动花螺，让盐焗粉均匀覆盖。
7. 焗至花螺开口，即可出锅。
### 盐焗花螺的功效：
1. **健胃消食**：花螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，对于增强食欲、帮助消化有很好的作用。
2. **补充营养**：花螺含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，有助于补充身体所需营养。
3. **强身健体**：花螺中的维生素A、B1、B2等对人体健康有益，可以提高免疫力。
4. **养颜美容**：花螺中的胶原蛋白和维生素E有助于美容养颜，使肌肤更加光滑细腻。
盐焗花螺是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，适合家庭聚餐和宴请宾客。在享受美食的同时，也能带来健康的身体。
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