五行（金、木、水、火、土）是中国传统命理学中用来分析个人性格、健康和运势的一种理论。要确定一个2021年9月出生的宝宝五行缺什么，需要知道宝宝的出生日期和具体时间，因为五行中的每一行都与特定的出生年份和月份相对应。
2021年是农历辛丑年，属牛，五行中辛金、丑土。对于阳历9月出生的宝宝，其五行情况会根据具体出生日期有所不同。以下是一个简化的分析方法：
1. **出生月份**：阳历9月对应的农历月份可能不同，因此需要具体日期来确定。
2. **五行分布**：通常，每个人出生时五行的分布是不均匀的，有的五行可能偏多，有的可能偏少。
由于缺乏具体的出生日期和时间，我无法给出一个精确的答案。不过，以下是一些一般性的指导：
- 如果宝宝的出生日期对应的五行元素偏多，那么可能缺的五行就是相对较少的那个。
- 如果五行分布较为均衡，可能需要更详细的分析。
建议咨询专业的命理师，提供宝宝的出生年月日时，以便进行更准确的五行分析。
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