重阳节，又称重九节，是中国的传统节日之一，通常在农历九月九日庆祝。在这一天，人们有吃重阳糕的习俗。
重阳糕是一种用糯米粉、红枣、核桃、莲子等食材制作的传统糕点。它的形状多为圆形，象征着团圆和美满。重阳糕不仅美味，而且富含营养，寓意着健康长寿。
制作重阳糕的方法如下：
1. 准备材料：糯米粉、红枣、核桃、莲子、白糖、猪油等。
2. 将红枣、核桃、莲子等食材洗净，去核，切成小块。
3. 将糯米粉倒入盆中，加入适量的白糖和猪油，揉成面团。
4. 将面团分成若干小份，每份包入适量的红枣、核桃、莲子等食材。
5. 将包好的糕点放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟。
6. 蒸熟后取出，稍微冷却即可食用。
重阳糕不仅是一种美食，更是一种文化传承。在重阳节这一天，家人团聚，共同品尝重阳糕，寓意着团圆、健康和长寿。
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