咸腊八粥是一种具有独特风味的传统粥品，通常在腊八节时食用。以下是一些常见的咸味腊八粥材料：
1. 大米：作为主要的谷物，提供丰富的碳水化合物。
2. 红豆：增加粥的口感和营养。
3. 薏仁：有助于健脾利湿，增强免疫。
4. 绿豆：清热解毒，利水消肿。
5. 莲子：有益心肾、补脾止泻。
6. 红枣：补充能量，增加粥的甜味。
7. 百合：养阴润肺，清心安神。
8. 桂圆：补心脾，养血安神。
9. 莲子心：清热解毒，养心益肾。
10. 腊八豆（或者豆腐干、肉末）：为粥增添咸香味。
此外，咸味腊八粥中常见的食材还包括：
1. 肉末：猪肉末或牛肉末。
2. 蘑菇：如香菇、金针菇等。
3. 葱花：提味。
4. 姜片：去腥增香。
5. 花生仁：增加粥的口感。
6. 腊肠：为粥带来独特的咸香味道。
根据个人口味和地方习俗，咸味腊八粥的材料可以有所变化，您可以根据自己的喜好来搭配。
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