属牛的人2021年的吉日通常是根据中国的农历和黄历来确定的。由于黄历会根据每年的天干地支变化，因此我无法提供具体的吉日，但我可以给你一个查找吉日的方法。
你可以按照以下步骤查找属牛的人2021年的盖房子吉日：
1. 准备一本2021年的黄历或农历。
2. 找到属牛的人的出生年份，确认你的属相确实是牛。
3. 在黄历中查找“建筑”、“动土”、“上梁”等与盖房子相关的吉事。
4. 选择黄历中标注为吉日的日期。
请注意，吉日可能需要避开与属牛相冲的日子，比如属牛与属羊相冲的日子。此外，最好在确定吉日之前咨询专业的风水师或命理师，以确保吉日适合你的个人情况。
如果你需要更具体的帮助，建议你咨询专业的命理师或查阅相关的黄历资料。
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