福清是福建省的一个沿海城市，冬至作为中国的传统节日，在福清也有着丰富的来历和独特的风俗。
### 来历
冬至是中国二十四节气之一，通常在公历的12月21日或22日。根据中国古代的天文历法，这一天是一年中白天最短、夜晚最长的日子，因此也被称为“长至”。古人认为，冬至后白天会逐渐变长，夜晚变短，象征着生命力的复苏和新的开始。在福清，冬至也被视为一个重要的节日，有着深厚的文化意义。
### 风俗
1. **祭祖扫墓**：冬至当天，福清人会祭拜祖先，扫墓祭祖，以示对祖先的尊敬和纪念。
2. **祭天祈愿**：有些地方的村民会在这个日子进行祭天仪式，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登。
3. **吃汤圆**：福清人冬至有吃汤圆的习俗，象征着团圆和完整。汤圆的圆形状，寓意家庭团圆、幸福美满。
4. **补冬**：根据民间传统，冬至是进补的好时机，因此许多家庭会在冬至这一天食用羊肉、狗肉、鸽子汤等食物进行身体调理。
### 食物
1. **汤圆**：最普遍的食物，通常是黑芝麻、花生、红豆等馅料。
2. **羊肉**：一些地区会吃羊肉，认为羊肉滋补，可以御寒。
3. **狗肉**：在福建沿海地区，吃狗肉也是一些地方的传统。
4. **鸽子汤**：鸽子汤被认为有滋补身体的功效，是冬至期间的热门食物。
5. **豆腐汤**：有些家庭会选择做豆腐汤，寓意清清白白。
不同的家庭和地区可能有不同的食物和风俗，但总体上，福清冬至的食物和活动都体现了对传统文化的传承和尊重。
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