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"掌柜"这个词语在古代和民间传统中指的是商店、客栈或其它商业场所的管理者和负责人。具体来说，掌柜的职责包括：

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1. **管理财务**：掌管店铺的账目，记录每日的收入和支出，保证资金的安全和流动。

2. **经营管理**：负责店铺的日常运营，包括采购商品、管理员工、处理顾客投诉等。

3. **商品管理**：对商品进行分类、定价、陈列，保证商品的新鲜和质量。

4. **市场营销**：策划促销活动，吸引顾客，提高店铺的知名度和销售额。

5. **人际关系**：与顾客建立良好的关系，维护商业信誉。

在现代汉语中，"掌柜"一词有时也被用作对商店老板的尊称。随着时代的发展，一些商业场所的管理方式也发生了变化，但"掌柜"的基本职能在现代仍然存在。

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