自建房的厨房建在左边还是右边并没有固定的规定，这主要取决于个人喜好、房屋设计、风水考虑以及当地的习惯。
在中国传统风水学中，厨房的位置有一定的讲究。有些人认为厨房建在左边（东边）比较吉利，因为东方与木属性相联系，厨房属火，木生火，有利于家庭和睦。而建在右边（西边）则被认为不太吉利，因为西方与金属性相联系，火克金，可能带来一些不利影响。
不过，现代住宅设计中，厨房的位置更多是根据实际使用需求、空间布局和采光通风等因素来决定的。以下是一些常见的布局方式：
1. **U型布局**：厨房通常位于房间的一角，左右两侧分别设置橱柜，形成U型。
2. **L型布局**：厨房位于房屋的一个转角，一侧为操作台，另一侧为储物柜。
3. **岛型布局**：厨房中设置一个岛台，既可以作为操作台，也可以作为餐桌或吧台。
最终，厨房建在左边还是右边，可以根据以上因素和个人喜好来决定。
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