八月十五祭品，指的是在农历八月十五中秋节时，用于祭祀先人的祭品。在中国传统文化中，中秋节除了是家人团聚的节日，也是一个重要的祭祀祖先的日子。
以下是一些常见的八月十五祭品：
1. **月饼**：中秋节最具代表性的食品，通常有各种口味，如莲蓉、五仁、豆沙等。
2. **水果**：如苹果、葡萄、柚子、柿子等新鲜水果，象征着吉祥和团圆。
3. **五谷杂粮**：如稻谷、玉米、小麦等，代表五谷丰登。
4. **糖果糕点**：如各式糖果、糕点，象征着甜甜蜜蜜。
5. **酒水**：通常用白酒，寓意祭拜祖先的诚意。
6. **食物**：如红烧肉、鸡肉、鱼肉等熟食，以及菜肴，表示对祖先的敬仰。
7. **鲜花**：如菊花、梅花等，增添祭拜时的气氛。
8. **纸钱、纸衣、纸鞋等冥品**：用于焚烧，象征给祖先提供物质享受。
祭祀先人的过程通常包括以下步骤：
1. **准备祭品**：将祭品摆放在供桌或祭坛上。
2. **烧香点烛**：点燃香烛，表示对祖先的敬意。
3. **跪拜**：全家成员向祖先的神位跪拜，表达哀思和敬意。
4. **上香、献酒**：依次为祖先上香、献酒，以示敬意。
5. **祭文**：朗读祭文，表达对祖先的怀念和对家族的祝福。
6. **拜谢**：跪拜完毕后，再次拜谢祖先。
7. **撤供**：祭祀结束后，将祭品收起，以备享用。
通过这种方式，家人表达了对祖先的尊敬和怀念之情，同时祈求祖先保佑家宅平安、家族兴旺。
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