立冬，是中国二十四节气中的第十九个节气，也是秋季的最后一天，标志着冬季的开始。立冬的说法和讲究有以下几点：
1. **天气变化**：立冬之后，天气逐渐变冷，早晚温差大，民间有“立冬天气凉，冬天正当时”的说法。
2. **饮食调整**：立冬后，人们的饮食应注意养阴护阳，多吃滋阴润燥的食物，如核桃、蜂蜜、黑芝麻等。同时，适当食用一些高热量食物，如羊肉、牛肉等，以抵御寒冷。
3. **养生保健**：立冬后，人体新陈代谢减慢，要注意保暖，避免感冒。适当的运动可以增强体质，提高免疫力。
4. **民间习俗**：
- **吃饺子**：在北方，立冬有吃饺子的习俗，认为饺子形似耳朵，吃了可以抵御寒冷，保护耳朵不受冻伤。
- **吃火锅**：南方地区则有立冬吃火锅的习惯，以驱寒保暖。
- **立冬补汤**：立冬当天，有些地方有煲立冬补汤的习俗，认为可以滋养身体，增强体质。
5. **农业活动**：立冬后，农事活动逐渐减少，农民们开始为冬季的农活做准备，如积肥、修葺农具等。
6. **文化寓意**：立冬不仅是一个节气，也富含深厚的文化内涵。在中国传统文化中，立冬代表着新的开始，人们借此机会反思过去一年的得与失，展望新的一年。
总之，立冬是一个非常重要的节气，人们通过不同的习俗和活动来庆祝和迎接这个季节的到来。
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