杭州冬季家常菜，主要以温暖滋补为主，下面是几个杭州地区冬天常见且受欢迎的家常菜：
1. **西湖醋鱼** - 这是一道杭州的传统名菜，以其酸甜适中、鱼白如脂、口感鲜美著称。
2. **叫花鸡** - 以糯米、酒酿、鸡肉等食材制成，鸡肉鲜嫩，味道醇厚。
3. **东坡肉** - 将五花肉煮熟后放入红酱油中烧制，肉质酥烂，色泽红亮。
4. **酱鸭** - 以优质鸭肉为原料，经腌制、蒸煮、烧制等工艺而成，色泽诱人，酱香味浓。
5. **三鲜豆腐煲** - 这道菜是将虾仁、鸡肉、鲜贝等海鲜与豆腐一起煲制，营养丰富，口感鲜美。
6. **西湖莼菜汤** - 采用西湖莼菜、火腿等食材，清淡可口，营养丰富。
7. **西湖牛肉羹** - 以牛肉为主料，加入莼菜、豆腐等配料，口感滑嫩，味道鲜美。
8. **干炸响铃** - 以猪肉、木耳等食材制成，外脆内嫩，色泽金黄。
9. **鸡鸣汤包** - 这是一道具有江南特色的汤包，以其皮薄馅多、汤足味鲜著称。
10. **西湖牛肉丸** - 牛肉丸子弹牙鲜美，汤头鲜美。
在冬季，您可以根据自己的口味和营养需求来选择适合的家常菜。这些菜肴不仅美味，而且能提供丰富的营养，帮助您度过一个温暖、健康的冬季。
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