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关于拆灶黄道吉日，由于我不能直接查询实时数据，通常这类信息需要通过查询黄历或相关天文历法资料来获取。在中国传统文化中，选择吉日通常会参考农历和黄历。

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为了找到2021年1月的拆灶吉日，您可以按照以下步骤操作：

1. 查找2021年的农历黄历：您可以在网上搜索“2021年农历黄历”或者购买一本2021年的黄历书籍。

2. 查看黄历中的“宜”和“忌”事项：黄历中会有每天的宜忌事项，通常“宜”代表吉事，如搬家、装修、拆灶等；“忌”则代表不宜进行的事项。

3. 找到“拆灶”吉日：在黄历中找到标注为“宜拆灶”的日期，这通常就是拆灶的黄道吉日。

如果您需要具体的日期，建议您查找相关的黄历资料或咨询专业的命理师。由于我的能力限制，无法直接提供2021年1月的具体拆灶吉日。

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