在中国北方,清明节通常在每年的4月4日或5日。以下是清明节期间北方必吃的9种食物:

1. 清明果(或叫青团):一种用糯米和麦苗汁(或青艾叶汁)制成的食品。
2. 青菜:如荠菜、芦笋等,清明时节的青菜尤为鲜美。
3. 踏青饼:一种用荠菜、豆腐、肉末等馅料制成的饼,形状像踏青的鞋。
4. 糖果:包括青团、麦芽糖、艾草糖等。
5. 蛋糕:有的地方在清明节有吃蛋的传统,寓意新生。
6. 青团子:用糯米和艾草汁制成的食品,口感软糯,带有独特的青草香。
7. 碱面:一种用碱水制成的食品,可以和糖、芝麻等配料一起食用。
8. 煎饼:有的地区清明节会吃煎饼,搭配鸡蛋、肉类等食材。
9. 糖果饼:是一种甜食,可以搭配茶水享用。
这些食物在清明节期间象征着吉祥、健康和新生,同时也体现了民间对清明节的传统习俗的尊重。
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