根据中国的生肖文化，1972年是鼠年，那么在2021年，属鼠的人可以考虑以下几种生意：
1. **互联网行业**：随着互联网技术的快速发展，电子商务、在线教育、远程办公等领域都有很大的发展潜力。属鼠的人通常思维敏捷，善于学习新事物，可以考虑在这些领域创业。
2. **餐饮业**：餐饮业是一个传统的行业，但也可以结合现代元素，如健康饮食、特色餐饮等。属鼠的人细心、善于观察，可以在这个行业中找到自己的定位。
3. **文化娱乐产业**：如图书出版、影视制作、动漫设计等。属鼠的人通常具有丰富的想象力和创造力，这些行业可以发挥他们的特长。
4. **健康产业**：随着人们生活水平的提高，对健康的需求也越来越大。可以考虑开设健康食品店、保健品店、养生馆等。
5. **教育行业**：无论是线上还是线下，教育行业都有很大的市场。属鼠的人通常有耐心和责任心，适合从事教育工作。
6. **科技研发**：科技是推动社会进步的重要力量。属鼠的人聪明、有创新精神，可以考虑从事科技研发相关的工作。
7. **农业产业**：随着国家对农业的重视，农业产业也得到了快速发展。可以考虑发展绿色农业、有机农业等。
当然，选择生意时还需要考虑个人的兴趣、专长、资金状况以及市场需求等因素。建议在确定创业方向之前，进行充分的市场调研和风险评估。
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