莆田是一座美食丰富的城市，以下是一些莆田当地特色美食和推荐的店铺：
1. **莆田卤面**：
- **店铺推荐**：莆田市涵江区“老字号”卤面店，这家店以传统卤面闻名，汤汁浓郁，面条筋道。
2. **莆田鱼丸**：
- **店铺推荐**：莆田城厢区“鱼丸世家”，这里的鱼丸口感弹牙，汤汁鲜美。
3. **莆田扁食**：
- **店铺推荐**：莆田市城厢区“老字号”扁食店，扁食皮薄馅多，味道鲜美。
4. **莆田卤鸭**：
- **店铺推荐**：莆田市涵江区“老字号”卤鸭店，鸭肉香而不腻，味道独特。
5. **莆田海蛎煎**：
- **店铺推荐**：莆田市城厢区“海蛎煎王”，海蛎煎金黄酥脆，口感丰富。
6. **莆田牛肉丸**：
- **店铺推荐**：莆田市涵江区“牛肉丸大王”，牛肉丸肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
7. **莆田特色小吃**：
- **店铺推荐**：莆田市城厢区“小吃一条街”，这里汇集了各种莆田特色小吃，如炸五香、花生汤、豆花等。
请注意，以上推荐店铺可能因时间、地点等因素有所变化，建议您在前往之前先进行网上搜索或询问当地居民获取最新信息。祝您用餐愉快！
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