江西立冬的风俗丰富多彩，其中一些传统习俗和饮食习惯如下：
1. **立冬进补**：立冬被认为是进补的好时机，江西人讲究在这个时节通过饮食调养身体，增强体质。
2. **吃饺子**：在立冬这天，江西部分地区有吃饺子的习俗，寓意“圆满”和“更岁”。
3. **吃汤圆**：在江西的一些地方，立冬这天会吃汤圆，寓意团圆和甜蜜。
4. **吃羊肉汤**：江西部分地区立冬会吃羊肉汤，羊肉性温热，有补中益气、驱寒暖身的作用。
至于冬至，江西人的饮食习惯也颇具特色：
1. **吃汤圆**：冬至是江西的传统节日之一，家家户户都会吃汤圆，寓意团圆和圆满。
2. **吃年糕**：江西人喜欢在冬至这天吃年糕，寓意年年高升。
3. **吃腊肉**：部分地区会在冬至这天吃腊肉，腊***有丰富的营养，且味道鲜美。
4. **吃豆腐**：在江西的一些地方，冬至会吃豆腐，寓意“豆腐块”寓意着家庭和睦，事业顺利。
5. **吃饺子**：与立冬相似，冬至也有吃饺子的习俗。
当然，这些习俗和饮食习惯会因地域、家庭和个人偏好而有所不同。
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